여름이 되다보니 쌈을 많이 먹게되는데요 삼겹살 하면 뭐니뭐니해도 상추죠. 그런데 상추는 잎만 먹는게 아닙니다. 혹시 식당에서 주는 밑반찬에서 오도독~ 오도옥~ 하는 나물을 드셔본 적이 있나요? 바로 궁채나물이라고도 하고 뚱채나물이라고도 합니다. 궁채나물은 상추를 다 먹고 난 다음 상추대를 말려서 먹는 나물인데요 식감도 좋고 영양도 좋아서 추천 드리는 식재료중의 하나입니다.상추대를 말려서 보관하면 저장도 쉬워지고 건강 효능도 올라갑니다. 오늘은 상추대 말리는 방법, 말린 상추대의 효능, 전통적인 상추 나물 요리법까지 알아봅니다. 상추대를 말리는 방법 상추대는 상추를 키우면서 계속해서 잎을 따 먹다 보면 상추대가 길게 키가 올라갑니다. 상추대 또한 채소이기 때문에 말릴 때 몇 가지 주의할 점이 있습니다. ..